Che dire, a volte è un piacere
fare scorta di verdure se in programma c'è una ricetta gustosa e che piace a
tutti in famiglia, se poi fanno anche bene non c'è da esitare. Ricche di
vitamina C, ferro, calcio, aiutano a rinforzare il sistema immunitario, ottime
per prevenire raffreddori in periodi di sbalzi di temperatura come questo.
Non
dimentichiamo che sono indicate anche come alimenti antitumorali, protettori
del cuore e regolano la pressione alta; delle bombe di benessere.
Queste verdure appartengono alla famiglie
delle crucifere. Una famiglia vasta,
molto nota ma poco apprezzata a causa dell'odore poco piacevole che si
sprigiona durante la cottura.
Ormai è chiaro a tutti, parlo di cavoli,
broccoli, cavolfiori, verze.
Questa volta utilizzo la verza,
ed in particolare le foglie esterne, larghe e ben arricciate, ottime per
contenere un ripieno ed essere richiuse ad involtino.
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| Involtini di verza |
INVOLTINI DI Verza (26 involtini)
