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| Una simpatica e fantasiosa interpretazione con la pasta secca. Foto di Alessio Barulli |
Quasi ogni giorno è presente in tavola un piatto fumante
di pasta: spaghetti, penne, rigatoni o farfalle; l'importante è poter
assaporare questa nostra deliziosa abitudine. Detto questo, per me parlare di
pasta è come parlare di un argomento scontato;
mi rendo conto, però, che non per tutti è così scontato saper
preparare un buon piatto di pasta, con la giusta cottura e soprattutto saper scegliere
la pasta migliore.
