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| Foglia di prezzemolo |
Il prezzemolo è un’erba molto importante in cucina, la
ritroviamo in tantissimi piatti. Molti di noi hanno una piantina di prezzemolo
sul balcone, ma capita che ci si debba rivolgere alla vicina perché ne siamo
rimasti senza.
Anche
se il mio fruttivendolo non manca mai di darmi il mazzolino aromatico giornaliero,
cerco sempre dì garantirmi una scorta in congelatore: mi spiace dover buttare il
prezzemolo quando ne ho in avanzo e così evito di rimanere senza e dover usare delle
foglioline tendenti al giallino.
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| Prezzemolo pulito, lavato e messo ad asciugare |
